雙胞胎寶貝的成長軌跡

最近的食欲已經漸漸恢復正常

除了還是不能吃辣外已經不再嗜吃甜食

嗜睡的情況也減輕很多

今天精神也不錯

所以卯起來做了炒米粉和蘿蔔排骨湯

上網看了炒米粉的食譜後便嘗試炒看看

裡面的食材裡有我不喜歡的香菇

每次有香菇我都會把它挑出來丟掉

雖然不想可是要放香菇爆香才會香

想了想乾脆把香菇都切的小小細細的...

這樣吃一吃不小心吞進肚子就不會浪費了

沒想到第一次炒米粉還挺成功的

味道很像客家炒米粉

很香米粉又不會炒的濕濕爛爛的

早知道自己可以炒得這麼好吃

就該早點做來嚐嚐

以後就不用花大錢去外面吃貴又不好吃的炒米粉了

真開心啊！




作法補充:

1.先準備一鍋滾水把米粉下鍋燙過，等水滾撈起米粉裝盤

2.之後用另一個碗或蓋子，蓋住盤中的米粉來悶這樣會比較Ｑ

3.把水倒出開火加些油到鍋中，倒入紅蔥頭爆香後加入蔥段攪拌

(我沒有紅蔥頭所以我用蒜頭代替)

4.之後倒入肉絲拌炒，等到肉絲變白後就可以把青菜類下鍋再加點水拌炒

5.拌炒後加點醬油、糖、白胡椒粉

6.再把之前的米粉打開會發現米粉膨脹，可用剪刀剪開再放入鍋中

7.把食材與米粉充分攪拌均勻後即可起鍋裝盤，這樣就完成炒米粉。


網站上也有免費的教學影片可看:

http://www.ytower.com.tw/movie/view.asp?movieid=186